Ingo Holland | Curry Mumbai | Altes Gewürzamt Das Ingo Holland Curry Mumbai ist eine milde Curry Gewürzmischung, sie ist frisch, fruchtig und blumig. Hauptbestandteile sind Kurkuma, Koriander, Bockshornklee und Fenchel. Das Curry Mumbai ist toll in Süßspeisen, Crèmes und Eis, aber auch in mild zu würzenden Currygerichten mit Fleisch und Fisch. Curry Mumbai | Mischungen von Ingo Holland Das Wort Curry leitet sich im tamilischen Wort kari ab, was so viel bedeutet wie Fleisch oder Beilage zu Reis. Während der Kolonialzeit wurde das Wort Curry zunächst in den englischen dann auch in den deutschen Sprachgebrauch übernommen. Obwohl es eigentlich ein Gericht benennt, nutzen wir das Wort Curry oft auch für eine Curry Gewürzmischung, die in Indien eher unüblich ist, denn dort hat jede Region oder auch jede Familie seine eigene Mischung, die selbst aus Gewürzen hergestellt wird. Wie gut, daß uns diese aufwendige Arbeit, des Röstens, Mahlens, Mischens und Abstimmens Ingo Holland beim Curry Mumbai