Ingo Holland | Kurkuma | Altes Gewürzamt   Der Ingo Holland Kurkuma gemahlen stammt aus Indien und ist auch als Gelbwurzel oder Tumeric bekannt. Aufgund der intensiv gelben Farbe wird Kurkuma oft als Safranersatz genutzt, dabei hat er wesentlich mehr zu bieten als die tolle Farbe. Ein hat ein kräftiges, fein bitteres Aroma. Kurkuma ist in der Küche ein Allroundtalent. Kurkuma passt zu Auberginen, Bohnen, Eiern, Fisch, Fleisch, Geflügel, Reis, Spinat, Chili, Fenchel. Es schmeckt toll in wärmenden Suppen, sowie zu Gerichten mit Hülsenfrüchten, Kartoffeln und natürlich Currys und Kurkuma ist der wichtigste Bestandteil von goldener Milch. Achtung, Kurkumaflecken nur mit Alkohol und nicht mit Wasser entfernen.  Kurkuma gemahlen | aus Indien  Kurkuma stammt ursprünglich aus der indischen Küche, wo er auch heute noch in Südindien und Sri Lanka angebaut wird. Aber auch in Guatemala, Tansania und Madagaskar wird er heute angebaut. Die intensiv grüne Farbe des Kardamoms ist hierbei ein Qualitäts