Risonien form avfusk-ris. Risoni, även ibland kallad orzo, är en typ av liten pasta som är förvirrande lik riskorn. Risoni anses vara en ganska lyxig form av pasta och är på många sätt pastans svar på risottoris. De kokas tills vätskan sugs upp och kan användas i rätter där man annars skulle välja ris. Om du specifikt längtar efter risoni, eller om du helt enkelt vill testa ett nytt och spännande alternativ till ris.Pasta Risoni är en gammal italiensk tradition som uppstod för att kompensera för avsaknaden av ris i Italien. Risonipasta är en kort pasta i samma form som ris vilket ger ett välsmakande alternativ till ris. Det går givetvis att använda Risoni precis som annan kort pasta för en intressant twist på någon av dina favoriträtter. Passar också utmärkt i soppor. Testa att göra: Risoni con asparagi, limone e parmigiano. Superfräsch!Typ av pasta: Torkad Durumvetepasta.Karaktär: Bronsvalsad och långsam torkningsprocess.Servering: Risoni con asparagi, limone e parmigiano