Il Sorgo (Sorghum vulgare Pers) o anche saggina è una pianta erbacea annuale appartenente alla famiglia delle graminacee. Il Sorgo decorticato venduto da Oltresole è coltivato in Italia da una filiera Biologica. Il suo aspetto è simile a quello del mais e la pianta può raggiungere un'altezza compresa tra uno e tre metri. Originario dellAfrica il sorgo è oggi diffuso in tutto il mondo: dallAsia allEuropa dallAmerica allAustralia. Il sorgo infatti è una specie capace di adeguarsi a condizioni ambientali diverse e anche particolarmente ostili. A livello mondiale il sorgo rappresenta il quinto cereale in ordine dimportanza dopo mais riso grano e orzo. Proprio per questo motivo Oltresole lo propone nella sua linea di cereali Biologici. Il sorgo Biologico Oltresole è un alimento naturalmente privo di glutine leggero e facilmente digeribile ideale per la dieta moderna. Difatti il sorgo Cereale si presenta in chicchi dal sapore delicato e dalla struttura dolce e corposa. Facilmente diger