Gli anacardi crudi Oltresole sono un alimento proteico dal gusto unico e inimitabile ottimi da consumare a colazione o come snack spezzafame. Gli anacardi sono un tipo di frutta secca molto utilizzato nella preparazione di dolci ma possono essere usati anche per preparare pane focacce e altre prelibate ricette. Gli anacardi crudi conservati sottovuoto per mantenere integro il loro aroma sono straordinariamente ricchi di proprietà nutritive: vitamina A B1 e B2 e sali minerali (magnesio potassio ferro) oltre ad essere un alimento molto energetico. Gli anacardi al naturale sono perfetti per arricchire diverse ricette di cucina da aggiungere ai primi o ai secondi piatti o alle insalate inoltre vengono molto utilizzati dai vegani come sostitutivi del formaggio o della panna. Consumati come snack senza sale placano l'appetito e sono facili da portare con sé per gustarli all'occorrenza. Gli anacardi come tutta la frutta secca hanno un discreto numero di calorie quindi è opportuno limitarne il