Les cuvées Nord Sud sont issues de sélection de vignes orientées dans le sens Nord Sud et situés sur les terroirs naturellement peu fertiles du domaine familial à Cesson sur Orb, dans le Sud de le France. Dans ces conditions, les raisins sont exposés aux doux rayons du soleil en début et fin de journée tout en étant protégés des fortes chaleurs du midi. Vêtu de sa robe jaune or, au niveau de l'odorat, on y retrouve des notes de fruits comme la poire et la pêche ainsi que de subtiles touches de fleurs comme l'acacia et la violette. En bouche, on retrouve un vin qui se montre ample et puissant, dotée d'une bonne acidité qui nous donne la satisfaction d'un vin frais et équilibré. Ce millésime 2014, est issu d'un cépage 100% Viognier. Ce vin est prêt à boire, il s'accordera à merveille avec les poissons grillés et la cuisine orientale, nous vous conseillons de le servir aux alentours de 10 à 12 degrés.