Vin produit en Vénétie et mis en bouteille au domaine Santa Sofia à l'Est du Lac du Garde. Il bénéficie d'une fermentation en cuve et d'un vieillissement de 3 mois à minima en bouteille. Il est composé de 3 cépages : Corvina, Molinara, Rondinalla Ce vin à la couleur rouge rubis laisse apparaître au nez un profil aromatique très surprenant avec de la complexité et du fruit. En bouche, on retrouve un vin avec une attaque souple et beaucoup de rondeur. Ce vin de caractère s'associera parfaitement avec des gésiers, ris de veau, gibiers ainsi qu'avec vos fromages A servir idéalement à une température comprise entre 17 et 18°.