Le vignoble de Château Minuty est remarquablement bien exposé sur les coteaux des villages de Gassin et de Ramatuelle, dominant le Golfe de Saint-Tropez. Château Minuty est entouré de 45 ha d'un seul tenant sur des sols de calcaire schisteux, complété par 20 hectares sur un sol calcaire et 15 hectares sur les côteaux du Val de Rians à Ramatuelle, avec une vue magnifique sur la baie de Pampelonne. Les vignes bénéficient de sols profonds et quasiment dépourvus de cailloux ; elles sont majoritairement plantées en grenache. Les parcelles exposées sud-ouest et baignées de soleil sont consacrées aux vins rouges (syrah et mourvèdre). Issus d'une sélection rigoureuse des meilleurs terroirs des Côtes de Provence. Ce M de Minuty présenté dans robe légère et brillante. Au flair très intense d'arômes gourmands, d'écorces d'orange et de groseille. Sa bouche souple nous révèle une belle fraîcheur acidulée. Ce grand rosé accompagnera à merveille : crudités, grillades, brochettes de gambas, tarte aux