Garten- & Heilkräuter - Das Gurkenkraut Anethum graveolens var. hortorum Dill gehört zu den ältesten Heil- und Gewürzkräutern und ist das Kraut, welches mit der Gurke am besten harmoniert. Ob in Salat, Suppe oder Einlegegurkenhier darf der Geschmack des Dills nicht fehlen. Bereits im alten Ägypten wurde diese Pflanze wegen ihrer Inhaltsstoffe und ihres Geschmacks sehr geschätzt. Wahrscheinlich brachten Mönche ihn nach Europa, wo er mittlerweile schon in vielen Gebieten heimisch ist. Das einjährige Kraut, mit seinen doppelt gefiederten Blättern, blüht im Sommer und bildet Samen aus, die sich dann wieder selbst aussäen. Tipps für den Standort und die Pflege Die Pflanze bildet eine lange Pfahlwurzel, weshalb man sie nur schlecht über längere Zeit im Topf kultivieren kann. Dill liebt gleichmäßig feuchte, aber durchlässige Bödenauf Staunässe reagiert er empfindlich. Er steht sehr gerne sonnig, windgeschützt und kann an geeigneten Plätzen, wie z.B. zwischen Gurkenranken, eine stattlich