Nordic Chefs skalkniv fungerar bra för många uppgifter i köket. Särskilt i situationer där du måste vara exakt och ha mer kontroll. En skalkniv kan användas till att skära mindre produkter som örter och mindre grönsaker. Kollektionen från Nordic Chefs är tillverkad av tyskt 1.4116 rostfritt stål med ebenholtshandtag. Det rostfria stålet har genomgått en behandling i mycket höga temperaturer, vilket gör stålet otroligt hållbart och gör det lätt att behålla vassheten. Hårdhet 56-58 HRC. Unik design. Oerhört vass med 15 graders vinkel på båda sidor. Resistent mot rost och korrosion. Ergonomiskt, välbalanserat handtag.