En utsökt förening av två juveler inom italiensk gastronomi: tryffel och balsamvinäger. När två av Italiens gastronomiska skatter möts, skapas en harmonisk förening! Detta mästerverk kommer från ett familjeföretag, experter på produktion av balsamvinäger, beläget vid foten av Apenninerna i Modena, Italien. De kombinerade den oemotståndliga vita balsamvinägern med den prestigefyllda vita tryffeln från Alba.Vit balsamvinäger tillverkas av druvmust från Trebbiano bianco, en italiensk vit druvsort från Modena i Emilia-Romagna-regionen. Musten filtreras för att bli klar och transparent, vilket innebär att det inte är en lagrad balsamvinäger, då den annars skulle förlora sin färg i fatet. Smaken är subtil och raffinerad, och när den sublimeras med extrakt från Alba-vit tryffel,Tuber Magnatum Pico, blir resultatet en harmonisk kombination av sötman och fruktigheten från vit balsamvinäger och den unika, oförlikneliga smaken av vit tryffel.Gourmet-tips: Passar utmärkt till risotto, potatismo