Bertazzonis avancerade ångugn från Professional-serien är ett perfekt val för dig som söker kombinationen av modern teknik, stor kapacitet och tidlös design. Den har en volym på 80 liter, pyrolytisk självrengöring, AirFry-funktion och en stilren rostfri finish som passar alla typer av kökfrån klassiska till minimalistiska miljöer. Skonsam matlagning med ångasmak & näring bevaras Ångfunktionen gör att maten tillagas skonsamt med bevarad textur, smak och saftighet. Temperaturen är lägre än vid vanlig ugnsbakning, vilket gör att näringsämnen behålls bättre , särskilt i grönsaker och känsliga råvaror. En perfekt lösning för dig som vill laga hälsosam mat utan att kompromissa med smak. Tre ångnivåerför olika maträtter: MIN: För kött, fågel, gratänger och klassiska ugnsrätter MED: För bröd, långkok, stuvningar och deg MAX: För soppor, fisk och desserter som crème brûlée En inbyggd vattenbehållare fylls enkelt innan matlagningen, och ångan kan ställas in mellan 40°C och 100°C. Du kan