Bertazzonis exklusiva ångugn från Professional-serien kombinerar det bästa av modern matlagningsteknik med sofistikerad italiensk design. Med en generös bruttovolym på 80 liter, smart TFT-display, solid metallvred och en elegant finish i mattsvart Carbonio är detta en ugn som levererar både funktion och stil i absoluta toppklass. Skonsam och smakrik tillagning med ånga Att laga mat med ånga är ett smart valbåde för smaken och hälsan. I en ångugn cirkulerar vattenånga runt maten, vilket ger en skonsam tillagning med bevarad textur och saftighet . Tack vare den lägre temperaturen bibehålls fler näringsämnen än i traditionella ugnar. Perfekt för allt från fisk och grönsaker till bröd och kötträtter. Tre ångnivåer för olika rätter: MIN: För kött, fågel, gratänger och ugnsrätter MED: För långkok, bröd, deg och stuvningar MAX: För soppor, fisk, puddingar och delikata desserter Ugnen har en inbyggd vattenbehållare bakom frontpanelen som enkelt fylls på inför tillagning. Ångnivån justeras m