Professionell prestanda i exklusiv designBertazzoni Professional Series ångugn i Carbonio (matt svart) förenar modern teknik med italiensk elegans. Med pyrolystisk rengöring, TFT-skärm och generös volym på 80 liter är detta en mångsidig premiumugn för det moderna köket. Hälsosam matlagning med ånga Ångfunktionen gör matlagningen skonsammare och bevarar smak, textur och näringsämnen bättre än en traditionell ugn. Temperaturen kan ställas mellan 40°C och 100°C och tre olika ångnivåer ger optimalt resultat: MIN: För kött, fågel, gratänger och ugnsrätter. MED: För långkok, bröd och grytor. MAX: För soppor, fisk och desserter som crème brûlée. Ångan kan även kombineras med varmluft och grill för krispiga ytor och saftiga insidor. Pyrolystisk självrengöring Med pyrolys-programmet höjs temperaturen så att fett och matrester förbränns till aska, som sedan enkelt kan torkas bort. Du sparar tid, slipper starka kemikalier och får en alltid ren ugn. Mångsidiga funktioner Ugnen erbjuder 11 funkt