Også kniver av førsteklasses kvalitet mister skarpheten over tid, men dette ZWILLING-slipestålet kan gi den tilbake. Plasthåndtaket gjør at du får godt grep om stålet, mens den avrundede formen og den brede støtten mellom bladet og håndtaket gir ekstra komfort og sikkerhet når du arbeider. Det svarte håndtaket har også et hull i enden slik at verktøyet kan henges opp når det ikke er i bruk. Dette kompakte slipestålet måler 26 cm, og gir deg presisjonsslipte kniver i mange år fremover. Med hardhet på cirka 62 HRC er slipestålet relativt motstandsdyktig mot skader. Kan oppbevares i en skuff eller på en krok i nærheten av arbeidsområdet. Før du skjærer opp kjøtt eller andre ingredienser, dra helt enkelt kniven over overflaten på slipestålet noen ganger.