Le penne rigate Oltresole sono prodotte con grano duro Senatore Cappelli una varietà di grano antica prodotta fin dal XX secolo nel centro e nel sud Italia. Il grano duro Senatore Cappelli dona alla pasta Oltresole un sapore unico e inconfondibile inoltre si caratterizza per l'alta digeribilità e il basso indice di glutine indicato per chi segue una dieta ricca ed equilibrata. Le penne rigate sono prodotte artigianalmente in Italia e con grano duro della varietà Senatore Cappelli proveniente da coltivazione biologica. La pasta Oltresole è priva di qualsiasi sostanza chimica conservanti o additivi difatti il grano duro Senatore Cappelli è un grano che non necessita per la coltivazione di pesticidi o concimi chimici. L'alta digeribilità la leggerezza il profumo intenso e il sapore pieno ed equilibrato sono le caratteristiche che contraddistinguono le penne biologiche Oltresole. Questa pasta è ricca di sostanze nutritive vitamine e sali minerali rendendola perfetta per chi vuole la giusta