Deliziosa composta, certificata Bio, creata sull' Appennino Modenese in zona Fanano e Sestola trasformando artigianalmente Lamponi coltivati sul territorio e aggiungendo esclusivamente succo d'uva Biologico e una piccola quantità di pectina, senza zuccheri aggiunti! Presenta un colore rosso rubino luminoso, con consistenza leggermentedensa, profumo accentuato e intenso e un sapore dolce con sfumature leggermente aspre, tipiche del Lampone fresco. La differenza con la Confettura Extra è la sua minor densità e la completa assenza di zuccheri aggiunti.Deliziosa se utilizzata come dolce farcitura di Piadina Romagnola Igp o di pane morbido, consigliamo di abbinarla a formaggi freschi come lo Squacquerone di Romagna Dopo stagionati comeParmigiano Reggiano Dop 24-30 mesi; è perfetta come ripieno di raviole, crostate e dolci artigianali. Non utilizzando zuccheri aggiunti per la sua produzione, è adatta a diete ipocaloriche o a persone intolleranti allo zucchero