Pr?vodce Zvládnutím Um?ní Mrazovat : Marie Zajicova : 9781835783917 : 1835783910 : 24 Oct 2023 : Vítejte ve sv?t? sladkého pozitku! V této kucha?ce vás zveme, abyste se vydali na nádhernou cestu ?ísí polevy, polevy a ganache. A? uz jste vásnivý domácí peka? nebo profesionální cukrá?, tato kniha je vasím dokonalým zdrojem pro povýsení vasich dezert? na novou úrove? lahodnosti. Polevy, polevy a ganache jsou korunova?ní klenoty kazdého dezertu. P?idávají dalsí vrstvu chuti, textury a vizuální p?itazlivosti a prom??ují jednoduché dorty, kosí?ky, susenky a pe?ivo na mimo?ádné lah?dky, po kterých vsichni touzí po více. Tato kucha?ka je navrzena tak, aby demystifikovala um?ní vytvá?ení t?chto sv?dných polev a vybavila vás znalostmi a sebed?v?rou, abyste své peka?ské dovednosti posunuli na dalsí úrove?. Na t?chto stránkách objevíte poklad osv?d?ených recept? na r?zné polevy, polevy a ganache. Od klasických máslových polev a smetanových sýrových polev az po sametové ?okoládové ganache a hedvá