Sellabetyder att riset är förkokt. Behandlingen gör det lättare att få ett perfekt kokresultat varje gånglätt och luftigt med separerade riskorn. Riset är av typen 1121 och är en extra långkornig variant av basmati. Riset föredras i många av köken i Mellanöstern, Indien och Pakistan. Den persiska tillagningsmetoden av basmati, chelo, brukar lyftas fram som det godaste sättet att avnjuta detta ris.Ett bra basmatiris ska torkas och lagras för att utveckla arom och smak, Sevans basmatiris har lagrats i minst två år innan det packas. Deras basmatiris odlas i Pakistan och innehåller 98 procent hela riskorn.