Basmatiris är ett långkornigt ris som efter kokning ska vara lätt och luftigt med separerade riskorn. Den aromatiska doften är nötaktig och lite smörig. Riset föredras i många av köken i Mellanöstern, Indien och Pakistan. Den persiska tillagningsmetoden av basmati, chelo, brukar lyftas fram som det godaste sättet att avnjuta detta ris.Ett bra basmatiris ska torkas och lagras för att utveckla arom och smak, Sevans basmatiris har lagrats i minst två år innan det packas. Deras basmatiris odlas i Pakistan och innehåller 98 procent hela riskorn.