Skärpastyrkaprecision kuro är en grovt hamrad kniv med ett blad av vg-10-stålsom är processat åtta gånger vilket ger extra skärpa och en hårdhet på ca 58 hrc. Det långa handtaget av bränt trä med bolster och skaftände av 18/8-stål ger perfekt grepp, balans och stabilitet. kuro petty bladlängd 11 cm 67 lager damascusstål handsmidd, levereras i vacker trälåda framtagna föraft, balans och precision en vass egg ger godare och nyttigare mat. Finare snittyta hjälper till att förhindra råvaran att tappa färg, smak, saft och spänst vid tillagning. Dessutom gör en vass egg att skurna råvaror håller längre och inte tar smak av annat i kylskåpet.