Japanskt ekologiskt matchapulver av högsta kvalitet (grade A) som plockats, rensats, ångats och torkats traditionsenligtanses vara ett av världens finaste teer! Ett stenmalet grönt te med vacker intensiv färg, djup smak och så goda näringsegenskaper att en enda kopp motsvarar tio koppar vanligt grönt te. Vispa pulvret till vackert grönt te i 70-80 grader varmt vatten eller använd som smaksättning i smoothies, juicer och bakning.Renée Voltaires ekologiska matchapulver kommer från Japan (Kyoto, Uji) och är av högsta kvalitet. Tesorten kallas Tencha och växer i skuggan för att utveckla ett kraftfullare klorofyll. I början av april, ett par veckor innan skörd, täcker man dessutom plantorna med en duk. Detta gör att ämnena theanin och katekin stimulerar klorofyll och aminosyror, vilket ger den intensivt gröna färgen och de fantastiska näringsegenskaperna. De finaste bladen väljs ut, skördas och ångas innan de torkas. Stjälkar och bladådror rensas bort innan bladen stenmals till ett finko