Nordisk Råvara Gotlandslins är en liten pastellrosa lins med gröna toner. Den har en nötig smak med en perfekt balans mellan sötma och beska. Gotlandslinsen kan användas i en mängd eleganta rätter och går också bra att mixa eller krossa. Fram till slutet av 1800-talet hade nästan varje gotländsk gård en liten linsodling. Skörden använde man till soppor, gröt och mald till pannkakor. Gotlandslinsen har sedan nästintill försvunnit men har bevarats av entusiaster och är nu på väg tillbaka. Gotlandslinsen är uppskattad för sin unika smak och sitt näringsinnehåll. Kulturarvsgrödor, som Gotlandslinsen tillhör, är grödor som odlats i Sverige under århundraden och som vi nu har börjat odla igen. På så sätt får kommande generationer njuta samma smaker som våra mor- och farföräldrar en gång gjorde och samtidigt bidrar vi till ökad mångfald på våra åkrar.KRAV-märkt och Nyckelhålsmärkt. Ekologiskt certifierad med EU-lövet.