Här får du lära dig att baka fantastiska muffins. Dessa muffins kombinerar det goda med det nyttiga och bygger på den amerikanska functional food-filosofin: mat som påverkar hur vi mår - både fysiskt och psykiskt, och som består av frukt, grönsaker, spannmål, legymer och kryddor - alla naturliga ingredienser som innehåller vitaminer, mineraler, spårämnen och fibrer. Boken innehåller recept på bran muffins (fiberrika), sweet muffins (söta, bra för själen), extra everything muffins (mycket av allt) och food muffins (matiga). Dessutom recept på smoothies, som är nyttiga drycker gjorda på yoghurt, färska frukter eller bär. De är läskande att dricka som mellanmål. Mycket gott att kombinera med muffins. Ca 40 recept, ca 25 färgfoton.