Till grund för många populära likörer och alkoholdrycker, används svartvinbär - bland annat till den berömda franska champagnedrinken Kir Royal, samt den vanliga Kir som görs med vitt vin. Félix Kir, borgmästare i Dijon (1945-1967), populariserade drycken genom att servera den vid sina mottagningar.Svartvinbär har en stark och syrlig smak, vilket fungerar bra i sylt, gelé, cheesecake, yoghurt, glass och sorbet, samt i smakrika kötträtter och såser. Tillsammans med andra frukter som äpple, jordgubbar och hallon, används svartvinbär ofta i sommarpuddingar, pajer och smulpajer.Tillsätt bara Monin Blackcurrant Syrup till champagne för en underbar Kir Royal, till cider eller öl för att göra den populära "cider and black" eller "lager and black", eller blanda med andra fruktsmaker för att göra uppfriskande fruktiga cocktails.