Mill & Mortar Dragon är grovskuren ekologisk Artemisia Dracunculus som är har en söt och mild kryddig smak av anis. Mest känd är nog dragon för dess huvudroll i bearnaisesås. Den är även perfekt för andra såser, dressingar, senap, fågel, fisk och grönsaksrätter. Den fina aromen gör sig bäst om man tillsätter Mill & Mortar Dragon sist i tillagningen.Mill & Mortars grundare, danska Iben Büchert, opererar efter principer hon valt att kalla Products of Origin vilka innebär att Mill & Mortar vet när, hur och av vem kryddorna har planterats och skördats. Vidare kontrollerar de att hela processen drivs på ett hållbart och ansvarsfullt sätt så att markens resurser inte utarmas för människor, djur eller andra ekosystem.