Detta knivset består av en kockkniv på 21,5 cm och en grönsakskniv på 13,5 cm. Slipvinkeln på knivarna är 10-15 grader – det gör dem sylvassa.- Grönsakskniven är perfekt att använda för att skala och skära frukt och grönsaker. Men en bladlängd på 13,5 cm gör det att du kan skära både små och större grönsaker utan att känna att kniven är för liten eller för klumpig. - Kockkniven har ett högt blad vilket gör att du slipper slå knogarna i skärbrädan när du hackar dina råvaror. De tunna knivbladen bidrar till knivens låga vikt och bladet är avsmalnande hela vägen från ryggen till eggen vilket ger ett V-format blad som lätt skär genom dina råvaror. Knivbladen har en legering av extra hårt stål med bland annat molybden, volfram och vanadin, vilket gör eggen rostfri och extra slitstark. Handtagen är gjorda i pakkaträ och är mycket bekväma att använda.