Kokosmjöl - glutenfritt med underbar smakHur tillverkas kokosmjöl?Kokosmjöl tillverkas genom att det färska kokosnötsköttet behandlas kort efter skörd, pressas på olja och försiktigt torkas under 40 grader Cesius för att hålla rå standard. Förutom att kokosmjölet innehåller 40 procent kostfiber så innehåller det ca 20 procent högvärdigt protein. Mjölet har en tydlig kokosdoft- och smak!Hur använder jag kokosmjöl?Eftersom det smakar naturligt sött och har en mild smak av kokos, krävs mindre sötningsmedel i till exempel en deg, men samtidigt upplevs både smaken och aromen intensivare. Att använda kokosmjöl är ett enkelt sätt till att få i sig mer protein och fibrer. Tillsätt lite kokosmjöl i en smoothie och den blir krämig, eller baka råa bakverk med kokosmjöl som bas – och – äntligen är det enklare än någonsin att göra råa pannkakor!Kokosmjöl kan även upp till en viss mängd ersätta vanligt mjöl vid bakning. Det är fritt från både gluten och laktos, men på grund av att det inte innehålle