Alleima 12C27Allsidig og velbalansert knivstål Alleima (tidligere kjent som Sandvik) 12C27 er en av de mest brukte rustfrie stålkvalitetene for knivproduksjon. Det er kjent for sin gode balanse mellom hardhet, seighet og korrosjonsbestandighet, noe som gjør det til et allsidig valg for mange typer kniver. 12C27 er spesielt verdsatt for sin fine mikrostruktur, som gir en skarp og slitesterk egg. Egenskaper ved Alleima 12C27: Hardhet: Kan herdes til 54-61 HRC, avhengig av varmebehandlingen. Korrosjonsbestandighet: God motstand mot rust, egnet for både utendørskniver og kjøkkenkniver. Seighet: Høy seighet, noe som gjør det motstandsdyktig mot slag og støt. Skjæreegenskaper: Beholder en skarp egg lenge og er samtidig enkel å slipe. Typiske bruksområder: Foldekniver og jaktkniver Kjøkkenkniver og kokkekniver Friluftskniver og fiskekniver Industrikniver og barberblader Varm