De Cecco Äggpasta Tagliatelle no 304 All'Uovo tillverkas med gamla metoder där de använder färska ägg och inga konstgjorda färgämnen. Pastan kyls till 2-3° C varefter den knådas så tunn det går, ca 0,98-1,18mm. Tagliatelle har ett brett användningsområde, men formen är särskilt bra till tomatsåser eller till en köttragu. Den är även underbar till smakrika fisk- och skaldjurssåser. Kvaliteten på vetet och dess semolinakärna är lika hög som andra De Cecco-pastor.Tillagningstid: 7 minuter