Pasta Tagliatelle från Barilla är en välkänd klassiker från romantiska Italien. Legenden berättar om hur en poetisk hovkock blev så inspirerad av Lucrezia Borgias hårsvall, att han skapade denna bandpasta inför hennes giftermål med Alfonso d'Este. Därför har ingen pasta ett så romantiskt förflutet som just tagliatellepasta. Tagliatelle är en platt och tunn pasta gjord på durumvete, ungefär 5 millimeter breda. Det är en lång pasta som passar perfekt tillsammans med t.ex. klassiska rätter som köttfärssås men även fisk- och grönsakssåser.Barilla tillverkar pastan enligt klassiska regler, och den har en skrovlig, porös yta med en konsistens som är perfekt för att fånga upp smaker från t.ex. såser och framhäva smakerna bättre.