Quinoapochodzi z Ameryki Poudniowej, co tumaczy jej nieco egzotycznnazw. Ju5 tysicy lat temu bya podstawposików wojowników z imperium Inków. W Polsce czsto wystpuje jako komosa ryowachociabrzmi bardziej swojsko, to nadal mao kto wie, jak smakuje, z czym jprzyrzdzii... W swoim naturalnymrodowisku, na wysokogórskich terenach Peru, Boliwii, Ekwadoru i Chile nazywana jest matkwszystkich zbó, ale tak naprawdzboem nie jest. Ten wdziczny przydomek zawdzicza swoim waciwociom odywczymbardzo cennym i nie czsto spotykanym w jednej rolinie. Ze wzgldu na swojnazw, wygld i typowy dla kasz sposób przygotowania, wiele osób bdnie identyfikuje komosryowjako zboeorientalnodmianryu lub coz rodziny kasz. Sytuacjdodatkowo komplikuje fakt,e quinoa nazywana jest take ryem peruwiaskim. Z biologicznego punktu widzenia quinoawraz z amarantusem i gryk- naley jednak do grupy tzn. pseudozbó, czyli nie traw, ale rolin o wysokiej za