Med hevekurven stiger deigen i høyden i stedet for på bredden. hevekurven slipper gjennom mer oksygen enn en vanlig bolle og akselererer gjæringsprosessen, i tillegg får brødet et vakkert mønster. Kurven som er i rotting bør ikke gå i ovnen, du legger deigen på en tallerken eller bakestein før deigen går inn i ovnen. Rengjør aldri kurven med oppvaskmiddel eller i oppvaskmaskinen! Støv noen deigrester og vask den ikke mer enn 1-2 ganger i året. En hevekurv er et lite, enkelt triks som kan gjøre mye for sluttresultatet! Må håndvaskes - 5 års garanti.