Italian Street Food ti accompagna alla scoperta della vera pizza, lungo i vicoli e nei piccoli bar e locali per rivelarti ricette locali tradizionali che si vedono raramente al di fuori dell'Italia. Tuffati fra le pagine per scoprire i piatti segreti dei vicoli nascosti d'Italia e scopri le ricette meno note di questa cucina di fama mondiale. Impara a preparare polpettine, arancine, piadine, cannoli e crostoli e perfeziona la tua abilità di gelataio con sapori italiani autentici come ricotta e limone, pesca e basilico, e panettone. Arricchito di splendide storie e fotografie, Italian Street Food dona una nuova luce a una cucina antica e amata in tutto il mondo. Smith Street Books. 256 pagine.