L'ospitalità responsabile si lega alle comunità rurali e lascia un'impronta duratura. Oscar Wilde affermava che "Viaggiare nobilita lanimo e dissolve i pregiudizi". Il modo di viaggiare sta evolvendo e la consapevolezza del nostro impatto ambientale cresce sempre di più. Da questa nuova sensibilità nasce la ricerca di esperienze che possano rivitalizzare le aree rurali in modo sostenibile. Sempre più strutture ricettive scelgono di affidarsi esclusivamente ad artigiani locali, valorizzano le tradizioni del territorio e rigenerano il paesaggio che le circonda. Qui, i visitatori non sono semplici ospiti, ma entrano in contatto diretto con la cultura locale e contribuiscono a rafforzare i legami all'interno della comunità. In Slow Escapes, lesperta di turismo sostenibile Clara le Fort ci porta alla scoperta di monasteri trasformati, antichi mulini riconvertiti e molti altri luoghi incantevoli nel mondo, dove la vita vissuta lentamente si intreccia con la rinascita di un territorio. Ques