CARATTERISTICHE TECNICHEVitigni: Uve bianche (Catarratto)Terreni: MarsalaTenore Alcolico: 13,8° volInvecchiamento: 3 mesi in acciaioFormati disponibili: 75cl con tappo rasoTemperatura di servizio: 6- 10° CAbbinamenti: Formaggi, carni, pesci grassi, salumi, insaccati taglieri, cibi speziati o piccanti.Processo produttivo: LOrange wine deriva da una raccolta tardiva di uve bianche che sono successivamente fermentate con le bucce per diverse settimane. Questo processo estrae intensamente il colore e gli aromi delle bucce e crea la tonalità arancione. (Il vino non sa di arance e non è fatto con le arance)Conservare in luogo frescoSTORIA DEL VINOLOrange wine è un vino arcaico che veniva prodotto in sicilia fino a piudi 200 anni fa. Visto che in quei tempi non cerano sistemi di refrigerazione o conservazione dei vini, i siciliani avevano bisogno di un vino da pasto, ma robusto che si potesse conservare nel tempo. Così producevano dei vini da uve bianche dove cera una raccolta tardiva