A földimogyoró a Dél-Amerikábanshonos földimogyoró növény föld alatti hajtásain n. A földimogyoró finom íze, magas tápértéke és sokoldalú felhasználása miatt vált népszervé. A dél-amerikai emberek már 8 000 évvel ezeltt is fogyasztották. Kezdetben dísznövényként termesztették, de íze hamarosan népszerélelmiszerként tetteket népszervé.   A földimogyoró, amely technikailag hüvelyes és nem dióféle, jellegzetes íze és széles körkonyhai felhasználása miatt népszer. Gazdag fehérjében, egészséges zsírokban, különösen egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavakban, valamint számos fontos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, többek között E-vitamint, niacint, folsavat és olyan ásványi anyagokat, mint a magnézium, a foszfor és a mangán. A konyhában a földimogyorót sokféleképpen lehet felhasználni: fogyasztható önmagában, rágcsálnivalóként, salátákhoz adva, ázsiai és afrikai ételekben, vagy a világszerte népszerföldimogyoróvajat készíthetünk belle. A földimogyoró gyakran