A kiváló minségrozsdamentes acélból készült santoku kés ergonomikusan kialakított markolattal rendelkezik a kényelmes fogás érdekében, csúszásmentes felülettel. A kés formája a japán késtaréjtól származik. Könnyedén kezeli a hús, hal, zöldség és gyümölcs szeletelését, aprítását és vágását. A penge hossza 17 cm. A Santoku késeknek nagyon éles pengéje van, amely lehetvé teszi a gyümölcsök és a húsok olyan módon történvágását, hogy elkerülhetlegyen a szaft kiszivárgása. A kapott étel így hihetetlenül szaftos lesz.