Le Peat Monster est un Blended tourbé originaire d'Ecosse. C'est le résultat d'un excellent assemblage de single malt écossais très tourbé et d'un single malt très fumé de Speyside Ardmore. Il est vêtu d'une robe jaune paille. Au nez, c'est vif, on ressent essentiellement des arômes d'agrumes et de fruits évoquant la poire. Il évolue ensuite sur des arômes de fumés avec des notes d'amande douce. En bouche, c'est puissant, on ressent des saveurs de réglisse avec des notes de tourbe et d'épices évoquant le poivre. La finale est persistante et assez longue avec des notes de cendre froide.