Le livre est en anglais. Croyez-le ou non, la cuisine japonaise en général est tout à fait adaptée aux végétaliens, et de nombreux plats peuvent être rendus végétaliens par une ou deux simples substitutions. Vous pouvez déguster les mêmes recettes salées, sucrées, épicées et riches en umami de la soul food japonaise moderne sans même jeter un coup d'il dans les rayons des viandes et des produits laitiers. Dans Vegan Japaneasy, Tim Anderson puise dans la riche culture culinaire japonaise qui est déjà végétalienne ou presque, de sorte qu'il n'y a pas de tristes substituts ni de lacunes en matière de goût. Dimensions: 19.5 x 2.6 x 25.5 cm Marque : Hardie Grant Langues : Anglais Pages : 208