La Moinette est une bière blonde puissante. Elle est vêtue d'une robe blonde/cuivrée accompagnée d'une fine mousse blanche. Au nez, on ressent essentiellement les arômes de malt, de houblon et fruits. En bouche, on remarque la présence de saveurs fruitées, houblonnées et maltées avec des faibles notes de levure. Le tout est faiblement amer. La Moinette Blonde a été crée en 1955. Elle est idéale à une température idéale de 10°C. Le nom provient du vieux français "moëne" signifiant "marécage", elle fait référence à leur région d'origine ( il y a plusieurs siècles ). A l'origine, cette bière était vendue sous l'appellation "Abbaye de la Moinette" ( devenue "Moinette" en 1980 )