La maison Joseph Perrier fondé en 1825 à Châlons-en-Champagne réalise ses champagnes en utilisant une méthode traditionnelle Champenoise et dispose de 21 hectares de vignes. Le Brut Cuvée Royale, assemblé en intégrant des anciens millésimes à de champagnes plus jeunes, cette cuvée se compose à : 35% de Chardonnay, 35 % de Pinot Noir et 30% de Pinot Meunier. Au nez on distingue des notes de fruits : pêche de vigne et pomme verte et beaucoup de fraicheur de de vivacité. La bouche très ronde et complexe offre et une attaque puissante et beaucoup de longueur pour ce champagne de caractère.