Le Guillon esprit du Malt finition Vin de Paille est une boisson spiritueuse originaire de France. C'est une boisson spiritueuse vieilli dans des fûts de Bourgogne Blancs, avec une finition s'effectuant en fûts du Domaine Berthet-Bondet à Château-Chalon. A l'il, il possède une robe dorée. Au nez, on ressent des arômes faibles d'oxydation et de noix, avec des notes de fruits secs, de miel, avec des faibles pointes de grillées. En bouche, c'est rond et élégant, on retrouve des saveurs d'agrumes et de miel.