Couteau de cuisine Damasquiné HARAHU SU-26685 Couteau de cuisine HARAHU SU-26685 fabriqué à la main. Le couteau est fabriqué en acier damassé. La lame est faite d'un composite d'acier stratifié. Ce couteau a 66 couches. Ce forgeage crée un motif unique. Entre ces couches se trouve un noyau en acier VG10. Le couteau a une dureté de 60-62 HRC, ce qui garantit une longévité de la coupe et de la durée de vie. La forme du manche vous assure une prise en main confortable et sécurisée. Le manche est en bois Ironwood. L'emballage comprend un étui en cuir éco, fabriqué avec un travail manuel précis. L'acier damassé est fabriqué par un forgeage répété, un empilement et un nouveau forgeage de plusieurs bandes d'acier aux propriétés différentes, créant ainsi un motif caractéristique qui peut avoir des dizaines voire des centaines de couches. L'acier damassé est, grâce à l'assemblage de matériaux aux propriétés différentes, durablement tranchant et résistant. Le noyau en acier est constitu