Rings Kalk & Stein 2023 | Chardonnay aus der Pfalz | [BIO] Der Rings Kalk & Stein 2023 ist ein knochentrockener Chardonnay aus der Pfalz, sowohl von den kühlen, kalkgeprägten Lagen Kallstadts als auch von wärmeren Ungsteiner Buntsandstein Böden. Der KALK & STEIN 2023 Chardonnay vom Weingut Rings ist in der Nase gelbfruchtig und wildfräuterig, am Gaumen kühl, mineralisch, trockennach 15 Monaten Hefelager minimal geschwefelt und unfiltriert gefüllt. Spannend wie gut der Kalk & Stein ohne Weißburgunder auskommt - ohne ein Gefühl des Fehlens zu hinterlassen! Rings | Weinbereitung Die Brüder Rings legen viel Wert auf gesunde Böden, nur aus ihnen können gesunde Reben stehen und gesunde Trauben wachsen. So beginnen sie früh mit der Einsaat von Buchweizen, Klee und Rettich, das verhindert die Bodenerosion, lockt Nützlinge an und hält Feuchtigkeit im Boden, der mit der Ausbringung von Pferdemist als natürlichem Dünger revitalisiert wird. Auch die Laubarbeit ist von Bedeutung für die Quali