Weingut Rings | Grauburgunder 2023 | [BIO] [VDP] Der Rings Grauburgunder 2023 vom Weingut Rings ist ein trockener VDP.Gutswein aus Trauben von Freinsheimer und Kallstadter Weinlagen. Weinberge, die Andreas und Steffen Rings naturnah bewirtschaften. Der gekonnte Holzeinsatz gibt dem Rings Grauburgunder Würze und Kraft und unterstützt seine Rebsorten typischen Aromen von reifer Birne, weißen Blüten und heimischen Walnüssen. Am Gaumen angenehm elegant, kräftig-nussig mit Struktur und feinem Schmelz.  Rings | Weinbereitung Die Brüder Andreas und Steffen Rings legen beim ökologischen Weinbau viel Wert auf gesunde Böden, Reben und Trauben. So beginnen sie früh mit der Einsaat von Buchweizen, Klee und Rettich, das verhindert die Bodenerosion, lockt Nützlinge an und hält Feuchtigkeit im Boden, der mit der Ausbringung von Pferdemist als natürlichem Dünger revitalisiert wird. Auch die Laubarbeit ist von Bedeutung für die Qualität des Weines: manuell werden die Doppeltriebe entfernt, je nach Witt