Sabor da China : Li Wei : 9781835862414 : 1835862411 : 20 Nov 2023 : "Sabor da China: Uma Odisseia Culinária na Terra do Dragão" é uma exploração fascinante da rica tradição gastronômica da China, apresentado por Li Wei, um amante da culinária chinesa e um entusiasta das diversas cozinhas regionais do país. Nas páginas deste livro, você será transportado para as movimentadas ruas de Pequim, as montanhas de Sichuan e os mercados flutuantes do Rio Yangtzé, onde os sabores autênticos e as técnicas culinárias tradicionais ganham vida. Li Wei compartilha sua paixão pela seleção de ingredientes frescos, pela harmonia de sabores e pela tradição de compartilhar refeições em família. Este livro é um convite para explorar a diversidade de sabores da China, desde os pratos famosos, como o Pato à Pequim, até as deliciosas iguarias regionais, como o Mapo Tofu. Li Wei oferece dicas valiosas sobre como preparar pratos chineses autênticos em sua própria cozinha, permitindo que você embarque em