Kogebogen Om Food Truck Og GadekØkken : Emilie Bjork : 9781805427179 : 1805427172 : 19 Jan 2023 : Hvad er Street Food? En almindelig definition af begrebet "gademad" er mad tilberedt af en sælger og solgt fra en friluftsstand, vogn, lastbil eller måske en markedsbod. Maden, der serveres, er normalt i kategorierne fast- og snackmad; det vil sige, tilberedt hurtigt af færdiglavede ingredienser og serveret rettidigt. Gademad er også normalt spist uden hånd, beregnet til at blive indtaget på stedet eller mens du går. Gademad har bredere definitioner og betydninger end blot snacks, der spises af folk på farten. Street food er kommercielt, fordi det laves af individuelle iværksættere og sælges til kunder. Det er mad, der tilhører byer og byer, hvor som helst hvor folk samles til forretning eller endda rekreation. Derfor kan de steder, hvor disse fødevarer serveres, ikke kun omfatte gader, men også udendørs og lukkede markeder, hvor enkeltpersoner sælger varer. De små stande på Mexicos m