Issamus Virimo Slegiu Vadovas : Juozas Jankauskas : 9781835319635 : 1835319637 : 27 Jul 2023 : Slegine virykle yra hermetiskai uzdarytas puodas, kuris gamina garu siluma, kad maistas butu greitai paruostas. Slegine virykle pirma karta pasirode 1679 m. kaip Papin's Digester, pavadinta jos isradejo, prancuzu kilmes fiziko Deniso Papino vardu. Virykle sildo vandeni, kad susidarytu labai karsti garai, del kuriu temperatura puodo viduje siekia net 266 °F (130 °C), o tai yra zymiai aukstesne nei didziausia imanoma iprasto puodo siluma. Aukstesne greitpuodes temperatura greitai isiskverbia i maista, sumazindama gaminimo laika, nesumazinant vitaminu ir mineralu kiekio. Slegines virykles ypac naudingos dideliame aukstyje, kur jos palengvina zemos temperaturos virimo problema, kuria sukelia sumazejes atmosferos slegis.