Description Et D?tails Des Arts Du Meunier, Du Vermicelier Et Du Boulenger : Hachette Livre - BNF : 9782019231262 : 2019231263 : 01 Mar 2018 : Description et d?tails des arts du meunier, du vermicelier et du boulenger, avec une histoire abr?g?e de la boulengerie et un dictionnaire de ces arts, par M. Malouin Date de l'?dition originale: 1779 Collection: Descriptions des arts et m?tiers, faites ou approuv?es par MM. de l'Acad?mie royale des sciencesAppartient ? l'ensemble documentaire: PatGourm Le pr?sent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la litt?rature Fran?aise mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant num?ris? ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant ? la demande. Certains de ces ouvrages refl?tent des courants de pens?e caract?ristiques de leur ?poque, mais qui seraient aujourd'hui jug?s condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins ? l'histoire des id